Ami a vendégeket illeti a romániai vendéglátásban már nyoma sincs a koronavírus-járványnak, a vendéglőkbe vágyók visszatértek, ám ez nem mondható el az ott dolgozókról, miután a munkaerőhiány nem csökkent.
Szerző(k): Komócsin SándorPusztítják a balatoni nádasokat, öt év alatt hétszeresére nőtt az érintett terület, ez pedig nagyon rosszat tesz a tónak egy hidrobiológus szerint.
Szerző(k): Csernátony CsabaNagyon nagy bajban vannak a vendéglősök, a koronavírus-járvány miatt elszenvedett veszteségeiket a gyorsuló infláció növeli, miközben nem tudják igazán emelni az áraikat, mert gyorsan elmaradhatnak a vendégeik.
Szerző(k): Komócsin SándorKijev és más ukrán városok éttermei a maguk módján vesznek részt a háborúban: ingyen adnak enni az embereknek Ahogy az egyik étterem tulajdonosa mondja, most nem érdekes a bevétel és a profit, nem is számolja mennyit bukik, úgyis mindegy.
Szerző(k): Komócsin SándorA koronavírus-járvány előtti boldog békeidőkre emlékeztetően nagy forgalmat bonyolítottak le a hosszú hétvégén az üdülőhelyek, a magyarok megfeledkeztek arról, hogy a járvány még tart.
Szerző(k): Komócsin SándorAz ukrajnai háború miatt a nagy hagyományra visszatekintő brit fish&chips boltokra is egyre nagyobb nyomás nehezedik. A dráguló nyersanyagárak és a munkaerőhiány mellett, most az Oroszországból nagy mennyiségben érkező fehér hal miatt aggódhatnak. A kizárólag fish&chipset áruló brit vendéglátóhelyeken a kulcsfontosságú alapanyagok drágulása ugyanis olyannyira felhajtották az árakat, hogy az elkövetkező 12 hónapban az érintett boltok harmada is tönkremehet - mondta a Politicónak Andrew Cook, a National Federation of Fish Friers elnöke.
Szerző(k): Molnár CsabaAz élelmiszerárak februárban több mint 11 százalékkal emelkedtek, az éttermekben ennél picit nagyobb volt a drágulás.
Szerző(k): Csernátony CsabaMilyen süteménytrendek jellemezhetik a 2022-es évet? És vajon merre halad a cukrászipar? A fagyivilágbajnok Fazekas Cukrászdát üzemeltető cukrászmesterek szerint újra a klasszikusok kerülhetnek előtérbe a kínálatban.
Szerző(k): Molnár Csaba
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
